Jej výroba nie je zložitá. Okrem tradičných ingrediencií k tomu potrebujete plnotučné mlieko, pražené lieskové orechy a venezuelskú čokoládu. A výsledok je na svete: Zmrzlina „Aleluja“ – zmrzlinová príchuť roku 2025!
Ak si ju nemôžete pripraviť doma, ochutnať ju môžete aj v Ríme: v pondelok 24. marca na Medzinárodný deň remeselnej zmrzliny sa vo Vatikáne koná veľká ochutnávka tohto výtvoru za prítomnosti výrobcov zmrzliny z celej Európy. Súťaž receptov, ktorá bola vyhlásená pri príležitosti Svätého roku 2025, vyhral Vincenzo Squatrito zo zmrzlinárne „Ritrovo Orchidea“ v Oliveri na Sicílii.
Pôvodne sa veľká hostina mala konať na Námestí Pia XII. pred Bazilikou svätého Petra. Pre veľký dopyt bola však presunutá na námestie Piazza Risorgimento pri Vatikánskych múzeách. Ochutnávka je spojená s darom, ktorý poputuje na vatikánsky projekt pre bezdomovcov „13 domov pre Sýriu“.
Cieľom veľkej zmrzlinovej ochutnávky je podľa organizátorov šíriť posolstvo mieru, pohostinnosti a zdieľania medzi pútnikmi a milovníkmi zmrzliny – a oslavovať umenie remeselnej zmrzliny. Svätý rok, počas ktorého sa v Ríme očakáva okolo 30 miliónov ďalších návštevníkov, sa nesie pod mottom „Pútnici nádeje“.
Pripomeňme, že ani pápež František nepohrdne dobrou zmrzlinou. Pred niekoľkými rokmi výrobca zmrzliny Sebastian Padrono z jeho rodného mesta Buenos Aires prezradil, že obľúbenou príchuťou 88-ročného pontifexa je „Dulce de Leche granizado“ – karamelová zmrzlina s čokoládovými fazuľkami. Od roku 2018 vyrába Padrono v blízkosti Pápežského štátu druh zmrzliny, ktorý v pápežovi zjavne evokuje pocit domova.
Minulé leto Svätý Otec navštívil farnosť v Ostii. Pri tejto príležitosti mu jedno dieťa odovzdalo obálku, v ktorej bolo päť eur, so slovami: „Teraz si môžeš kúpiť zmrzlinu, ktorú máš tak rád.“
Či si už zmrzlinu vyrobíte sami, alebo navštívite Večné mesto, nezabudnite, že jej názov pozýva k modlitbe – k oslave toho Najsladšieho.
Podľa KNA spracovala Tatiana Čižiková.
